Ingrédients pour 2 / 3 personnes:
- 1 paquet de 250g de tajarin aux oeufs (ou 400 g de
- fettucine fraiches)
- 90g de crème d’artichaut,
- 4 artichauts grilles à l’huile,
- ½ brique de panna da cucina,
- 100g parmigiano reggiano ou grana padano râpé
- herbes (origan, marjolaine, basilic ou menthe)
Recette :
Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les faire sauter dans une poêle en ajoutant la pate aux artichauts, un peu d’eau de cuisson, la panna. Ajouter les artichaut à l’huile coupé en morceaux sur chaque assiette, saupoudrer de parmesan et d’herbes.
Idée vin:
Rami Falanghina
