TAJARIN AUX ARTICHAUTS

 

Ingrédients pour 2 / 3 personnes:

  • 1 paquet de 250g de tajarin aux oeufs (ou 400 g de
  • fettucine fraiches)
  • 90g de crème d’artichaut,
  • 4 artichauts grilles à l’huile,
  • ½ brique de panna da cucina,
  • 100g parmigiano reggiano ou grana padano râpé
  • herbes (origan, marjolaine, basilic ou menthe)

 

Recette :

Cuire les pâtes al dente, les égoutter et les faire sauter dans une poêle en ajoutant la pate aux artichauts, un peu d’eau de cuisson, la panna. Ajouter les artichaut à l’huile coupé en morceaux sur chaque assiette, saupoudrer de parmesan et d’herbes.

 

Idée vin:

Rami Falanghina

Catégorie(s) : Plat