Ingrédients pour 4 / 5 personnes:
- 1 orange et ½ citron non traités
- 250g de mascarpone, 1 brique de panna da cucina
- 100g sucre en poudre
- 150g de panna
- environ 600 de fruits juteux mélangés
- cantuccini
Recette :
Laver l’orange et le citron puis prélever les zestes en fines lanières. Presser orange et citron. Mettre le mascarpone, la panna, le sucre, les jus dans un saladier et mélanger jusqu’à obtention d’une pate fluide. Laver, éventuellement dénoyauter et émincer les fruits dans un plat. Napper de crème au mascarpone et décorer avec des cantuccini avant de servir.
Idée vin:
moscato d’Asti, apianae
