Ingrédients pour 4 / 5 personnes: 500g de bucatini (ou 600g fettucini fraiches) 10 quarts d’artichauts à l’huile ½ verre de vin blanc sec (frascati, soave) 80g de speck en tranches fines 2 œufs 60g de grana padano râpé 1 oignon, poivre, sel, persil, huile d’olive Recette : Faire revenir l’oignon dans un peu
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